藕炖牛肉家常做法 ，藕炖牛肉家常做法窍门
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本文目录
牛腩可以同莲藕一起炖吗
可以
食材 ：
牛腩适量
青蒜苗适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
红辣椒适量
姜适量
蒜适量
莲藕适量
糖适量
胡椒粉适量
方法/步骤
1.准备好全部需要的做法做法食材 。
莲藕200克去皮切成块 ，窍门泡入水中备用 ，藕炖藕炖防止变色 。牛肉牛肉
牛腩500克切成肉块 ，家常家常姜切片、做法做法蒜切片 、窍门青蒜苗切段 。备用 。
2.锅里倒适量清水，放入姜片，倒入牛腩快。大火煮开 ，出沫捞出冲洗干净。
锅里倒40ml油 ，放入葱姜蒜 、红辣椒，爆香 。
3.倒入牛肉块 ，翻炒出香味 。
加入5ml料酒 、5ml生抽 ，3ml老抽 ，5克糖 ，翻炒上色 。
加入适量清水，3克胡椒粉 ，大火煮开 ，中火炖一个小时 。
4.再放入莲藕片 ，炖30分钟 。最后放入青蒜苗 ，大火收汁 ，翻炒出锅即可 。
牛肉藕片可以炖汤吗
一、原料：牛肋条肉500-600克 ，莲藕250克 ，银耳50g，海带结150克（如干海带则50克） ，葱30克 ，姜20克 。
调料：料酒50克 ，盐、鲜粉 、胡椒粉各适量 。
二、制作方法 ：买来牛肋条洗净 ，切成一寸半长方块 ，下开水锅内煮4-5分钟 ，捞出放进冷水冲洗干净 ，放进煲锅内加1000克清水 。葱姜洗净 ，放进牛肉内烧开 ，盖上盖；莲藕洗净 ，去皮切成一寸大小方块 ，放进牛肉锅内烧开后，用小火煲2个小时；见牛肉酥软 ，将泡发的银耳和海带结洗净放进牛肉锅内再煲半小时 ，加调料，尝好口味即成上席
牛肉炖藕怎么炖才好吃
将牛肉和藕块一起炖煮 ，可以增加汤的口感和营养 。为了使牛肉炖藕汤更美味 ，可以采用以下方法:
1.先将牛肉焯水 ，去除表面的血水和杂质 ，然后用清水冲洗干净 。
2.准备一些香料 ，如姜片 、葱段 、八角 、桂皮等 ，加入到牛肉中炖煮，可以增添牛肉的香味 。
3.将藕块去皮 、洗净 ，切成块状 ，放入锅中和牛肉一起炖煮 ，可以让藕块更加软糯 。
4.在炖煮过程中 ，可以适当地加入适量的盐和鸡精等调味料 ，调整汤的口感和味道 。
5.炖煮的时间需要较长 ，大约需要2-3小时 ，才能让牛肉和藕块变得软糯 ，口感更佳。
总之 ，牛肉炖藕汤是一道营养丰富 、口感鲜美的汤品，需要采用适当的方法炖煮 ，才能将其美味最大化 。
文章到此结束，如果本次分享的藕炖牛肉家常做法和藕炖牛肉家常做法窍门的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴！